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Somos tostadores de café, tratamos los granos que recibimos de productores directos con especial atención, al tostar microlotes, cuidamos cada detalle en el proceso de selección, tueste y extracción, para que puedas probar todos los sabores y las notas que obtenemos de cada café de origen. Todos nuestros granos son de altura, mas de 1200 msnm y no tenemos mezclas. (Pregunta por el café que tenemos en tolvas cada semana).
Café Especial
Nuestro propio café en la versión que mas te gusta!! Espresso
Extracción de café recien tostado, sabor y textura concentrados.
$70
Exta shot
Espresso Extra$50
Americano
Shot de espresso largo mas agua a temperatura.
$80
Exta shot
Espresso Extra$50
Capuccino
Leche cremada 1/3 + espresso
$90
Exta shot
Espresso Extra$50
Espresso Cortado
Espresso + Espuma de leche
$90
Latte
Expresso + Leche cremada 3/4
$120
Exta shot
Espresso Extra$50
Vanilla Latte
Espresso + leche cremada 3/4 + Vainilla
$130
Mocha Latte
Espresso + leche + chocolate
$140
Caramel Latte
Espresso, caramelo de leche casero, leche evaporada
$140
Métodos de Extracción
Taza de café de especialidad. Escoge entre uno de nuestros cafés de 5 regiones disferentes. (Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Veracruz, Puebla).Prensa Francesa
Café con buen cuerpo y mayor textura.
Porciones: 1
$100
Prensa Francesa Grande
$200
Moka Italiana
Extrae los aceites y sabores del café, lo que da como resultado una infusión rica, fuerte y cremosa.
Tazas: 2 - 3
$250
Chemex (Grande)
Método de goteo, café sin impurezas, suave, sabor brillante y lleno de notas.
Tazas: 3
$200
Chemex (Pequeño)
Tazas: 2
$150
V60 (Filtrado)
Taza aromática con cuerpo, textura sedosa, aceidez y dulzor.
Tazas: 2
$160
Aeropress
$100
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